いざかや福笑いは高松市の中心部にある居酒屋です。いざかや福笑いでは、毎日色々旬の食材で一笑見明（いっしょうけんめい)おばんざいを作っています。日々ハーレーに乗って地元、香川の無農薬野菜を仕入れています。休日は道の駅などに出没中。健康に配慮した食事をご用意してます。大切な地元の食材で心を込めて使わせて頂いています。高松の中心地、ロイヤルパークホテル高松アネックスや塩屋町交番のすぐ裏。琴電瓦町駅、今橋駅より徒歩約5分です。

• だし ―― かつおと昆布の天然だし。
• 天然ブレンド塩

  海からの

  1. 淡路の藻塩
  2. 伊豆大島の海洋深層水塩
  3. 沖縄のミネラル塩

  大地から

  1. チベットの岩塩
  2. モンゴル湖塩
  3. アンデスの岩塩

  上記6種をブレンドしています。最高のバランスで体にやさしく調合した塩です。
• 食材 ―― 亀井戸水神市場 他、なるべく地元の野菜でがんばっております

　　　　　　　　　　　

いざかや福笑いでは地元の農家の人々が一生懸命作って下さっている無農薬野菜を使っています。無農薬野菜に付いている品質表示をご紹介します。

• ＜＜減　減＞＞　栽培期間中（６ヶ月以上）科学成農業および化学成肥料の使用を慣行農業の５割以下に抑えて栽培された作物。
　　　　　　　　　　　　　　　　
• ＜＜無　無　無＞＞　３年以上科学成農業および化学成肥料の使用を使用していない農場で栽培された作物。また、有機JAS認証作物。
　

オイスカの平飼い卵
―開放型の鶏舎でのびのび自然のままに育った有精卵、国産大豆のオカラやダシ魚など地域の宝をえさに使用。黄身の色が少し淡いですが、これは不必要な色素を鳥に与えていないためで、自然本来の色です。
お魚
―行きつけの”いただきさん”から瀬戸内のお魚を買っております。